Se han presentado tres experiencias de ideas emprendedoras puestas en marcha en el medio rural
- Rutas Prepirineo y Posada “La Pastora”, por Miguel Pemán (Uncastillo). Rutas e itinerarios con bicicleta por las Cinco Villas.
- Flores Comestibles, por Laura Carreras (Zaragoza). Elaboración de flores para el consumo humano y la gastronomía.
- Almendras “Castillo de Loarre”. La que he expuesto sobre la empresa transformadora y comercializadora de almendras nacida hace ya diecisiete años en Loarre.
Se trataba de animar a los asistentes a emprender iniciativas de autoempleo y desarrollo rural sostenible. Una de las conclusiones a las que hemos llegado después de exponer nuestras iniciativas con sus peculiaridades ha sido que no hay que hacer las cosas bien ni muy bien, sino de forma excelente.
